Pessoal, quanto tempo, né???????
Mas voltei para ver os amigos...
Segue uma receitinha beleza de ser feita, principalmente por quem não é muito chegado às artes da cozinha.
Jamie Oliver é um tremendo chef. Criativo e simples. Um amigão.
Panquecas:
1 ovo
1 copo/xícara/medida de farinha
1 copo/xícara/medida de leite
Misture bem com um garfo até ficar uma massa homogênea.
Em uma frigideira, coloque 1/2 a 1 colher de sopa de manteiga. Deixe derreter um pouco, sem queimar (Manteiga queimada não faz bem à saúde!)
Coloque com a ajuda de uma concha ou com uma colher um pouco dessa massa e mexa a frigideira de forma a espalhar a massa. Assim você terá uma panqueca fininha. Se quiser uma panqueca mais grossa, não mexa com a frigideira.
Quando notar que ficou dourada nas bordas, com ajuda de duas colheres grandes ou uma espátula, vire a panqueca e doure o outro lado.
Sirva quente com mel, melado, sorvete, pasta do que tiver em casa, etc...
Divirta-se.
OBs.:
Se você quiser, pode incrementar essa massa com:
1 colher de fermento em pó
Para fazê-la salgada;
1 colher de queijo
Sal a gosto
Para fazê-la doce:
1 colher de sopa de acúcar
Frutas raladas (pera, maçã) (Eu uso banana amassada e açúcar!!! Na massa.)
Chocolate em pó (achocolatados em geral)
O recheio fica por sua conta.
Beijocas
CM
