Fudge

Na área do chocolate:
2 barras de chocolate meio amargo bem quebradinhas
1 lata de leite condensado
frutas secas, cristalizadas, em calda ou em natura - ou seja, o que der na telha.

Tempo de preparo: menos de 4 minutos (se começar com tudo pronto para ser colocado na panela)

Procedimentos:
Derreter o chocolate em uma panela direto no fogo médio para baixo.
Quando o chocolate derreter, acrescentar o leite condensado e mexer vigorosamente até ficar bem misturado.
Retirar do fogo e acrescentar as frutas (passas, cerejas, ameixas, nozes, castanhas, avelãs, pregos, parafusos, o que vc quiser!) e misturar bem.

Colocar em forma forrada com papel filme ou papel manteiga e levar à geladeira.

Delicie-se...

Alteração no mousse

Outra amiga (se eu disser o nome não poderei provar mais nada!), errou a receita do mousse de chocolate e usou o liquidificador por vááááááários minutos.

Resultado: ficou um líquido achocolatado muito diferente do creme que deveria ficar.

Para não perder o material, ela levou o material ao congelador/freezer e depois de um tempo, antes que congelasse de vez, ela o bateu para aerar. Refez o processo por 3 vezes.

Ficou parecido com o sorvete de chocolate mais famoso do Brasil: Chicabom da Kibom.

Mousse de chocolate

Minha grande amiga Adriana Barreto me passou essa receita. Fácil e barata.

1 lata de creme de leite com soro
1 lata de creme de leite sem soro
1 lata pequena de Nescau (200g)

Misture levemente até ficar um creme homogêneo.
Levar à geladeira por 12 horas para melhor ficar aerado.

Delicie-se.

Biscoitos amanteigados

Essa foi a minha primeira receita que deu certo.

200g de amido de milho
100g de açúcar
100g de manteiga
1 ovo

Misture os secos.
Acrescente o ovo.
Amasse bem até que solte das mãos sem problema.
Faça bolinhas e amasse-as com um garfo e leve-as para assar em forma coberta com papel manteiga até que dourem.

São excelentes para acompanhar o chá da tarde.