sexta-feira, 16 de novembro de 2007

Alteração no mousse

Outra amiga (se eu disser o nome não poderei provar mais nada!), errou a receita do mousse de chocolate e usou o liquidificador por vááááááários minutos.

Resultado: ficou um líquido achocolatado muito diferente do creme que deveria ficar.

Para não perder o material, ela levou o material ao congelador/freezer e depois de um tempo, antes que congelasse de vez, ela o bateu para aerar. Refez o processo por 3 vezes.

Ficou parecido com o sorvete de chocolate mais famoso do Brasil: Chicabom da Kibom.

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