Alteração no mousse

Outra amiga (se eu disser o nome não poderei provar mais nada!), errou a receita do mousse de chocolate e usou o liquidificador por vááááááários minutos.

Resultado: ficou um líquido achocolatado muito diferente do creme que deveria ficar.

Para não perder o material, ela levou o material ao congelador/freezer e depois de um tempo, antes que congelasse de vez, ela o bateu para aerar. Refez o processo por 3 vezes.

Ficou parecido com o sorvete de chocolate mais famoso do Brasil: Chicabom da Kibom.

Biscoitos amanteigados

Essa foi a minha primeira receita que deu certo.

200g de amido de milho
100g de açúcar
100g de manteiga
1 ovo

Misture os secos.
Acrescente o ovo.
Amasse bem até que solte das mãos sem problema.
Faça bolinhas e amasse-as com um garfo e leve-as para assar em forma coberta com papel manteiga até que dourem.

São excelentes para acompanhar o chá da tarde.